おととハンター 🐠+猫🐱

素人釣り人家族の釣りブログ

ヒラメ🐟釣ってさばいて、食べる‼️

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小島養漁場、外側でヒラメゲット‼️

タナは底。

ウグイに活エサローリングをつけて1投目で即ゲット(*´∀`*)

その後何ごともなく終了😅

 

 

金属タワシでゴシゴシこすって、ウロコを剥がす^_^

ヒラメは簡単‼️

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裏面も💡

今回も天然物のはずやのに、若干模様が😅

そんなものなのか⁉️💦

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ウロコが取れたら、頭側にヒレがつくように

頭を切り落とす🔪

真ん中の線に沿って骨に当たるまで切れ込みをいれ、

上下のヒレのきわきわにも切れ込みをいれておきます。

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身を持ち上げる様に骨に沿って力を入れずに

身を剥がしていく。

裏も同じ💡

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皮をひいて、エンガワを剥がす。

 

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このポン酢も美味しかった(*´∀`*)

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スズキのさばきかた🐟 左利き🔪

お腹からアイゴ爆弾💣のスズキをやっつけていきます‼️

まずは、スズキのヒレのトゲが刺さるとめちゃくちゃ痛いので、トゲのあるヒレ全部ハサミで切っちゃう事をお勧めします。

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ペットボトルのキャップや、ウロコ取りでガシガシウロコを剥がしていきます。

個人的には、ペットボトルのキャップが一番早い気がします^_^

 

最後細かい所は、包丁でとりますが😅

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頭をおとして、お腹のなかをだしちゃいます。

 

お腹の骨に沿って切り込みを入れていきます。

 

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次に背中からも包丁を入れていきます。
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皮が切れたら、身は力を入れずに包丁を骨に沿わせて撫でるだけで切れます‼️

裏面も同じように身を剥がしていきます。

 

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後は、白い部分にある腹骨を包丁で薄く剥いで

完成(*´∀`*)

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切身に小麦粉、塩胡椒をまぶしてオリーブオイルと、バターと酒でパリパリに焼いて完成^_^

 

お腹からアイゴ💦

最近は、ずっとヒラメを狙っているんですが

ひたすらスズキが釣れます😅

活餌ローリングって針をつけるようになってから、ほぼバラし無しになったんですが

スズキ率が急上昇‼️‼️

いよいよ食べ飽きてきました_:(´ཀ`」 ∠):

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ちなみに、コヤツは胃袋からちっちゃいアイゴがでてきました。

トゲが刺さると無茶苦茶痛いし腫れるみたいなので気をつけてください。

初めてだったので恐怖しました。

 

活餌ローリング🐟

先日、釣具屋さんで面白そうな針をみつけたので、早速実釣しに行ってきました^_^

 

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いつもの針にクルクル回るちっちゃな針をとりつけて、ちっちゃな針をアジの鼻に掛けて

泳がせるだけ💡

掛ける針が小さいぶんアジが弱りにくいのと、

何より元のデカイ針は全部でてるので口に入りさえすれば高確率で針が刺さると予想‼️

 

一つ疑問が。

デカい針が丸見えやのに食ってくれるのか⁉️

 

結論からいうと、全く問題無く食ってきました。

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ヒラメとメジロゲット‼️

めちゃくちゃオススメなので、バラしの多いひとは是非使ってみてください^_^

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他は知らないけど、メジロや鯛など多くの魚🐟の腹や背びれをよく見ると

ヒレのきわきわに線が入っているから、その線に沿って包丁を入れていくと、身がキレイに剥がせる様な気がします‼️


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刺身とカマ焼と、照り焼き‼️


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残りは次の日に、刺身、塩焼き、しゃぶしゃぶになりました‼️

めちゃ美味しかったです^_^

ナマコゲット^_^+さばきかた。

今日の釣りで、アジ以外の魚🐟は釣れませんでしたが、まさかのナマコをゲット‼️

 

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めちゃくちゃグロい😅

とりあえずさばいてみること‼️💦

 

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ぷよぷよしていて気持ちが悪いので

珍しく軍手をしてさばいていきます💦

マジで苦手😅

微妙に動きよるから発狂しそう(*_*)

軍手をつけたらかなり気持ち悪さが軽減するからオススメです💡

刺激を与えてから切ると、体がカチカチにかたくなるので切りやすくなります。

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口と、オケツを切り落とします。

ちなみに今回、腹が青っぽいので青ナマコ‼️

腹の赤い赤ナマコのほうが高級です。食べやすいらしい💡

 

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お腹の真ん中に頭〜お尻まで一直線に切れ込みをいれて、中身を出します^_^

中身もキレイに洗えば高級珍味らしいです💡

グロいです😅

 

あとは、金属タワシと塩で色が変わるまで背中⁉️をゴシゴシ‼️

お腹の中身の白いピロピロはスプーンでガリガリはずして、塩揉み^ ^

 

ちなみに別にヌメヌメもピロピロもとらなくても良いって意見もあります。

 

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ちっちゃくなったな💦

 

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好きなサイズに切って、ポン酢とすだちと一味で味付けしておしまい‼️

グロやけど、超かんたん^_^

 

私は苦手なんですが、家族がみんなで美味しくいただきました(°▽°)