小島養漁場、外側でヒラメゲット‼️
タナは底。
ウグイに活エサローリングをつけて１投目で即ゲット(*´∀｀*)
その後何ごともなく終了😅
金属タワシでゴシゴシこすって、ウロコを剥がす^_^
ヒラメは簡単‼️
裏面も💡
今回も天然物のはずやのに、若干模様が😅
そんなものなのか⁉️💦
ウロコが取れたら、頭側にヒレがつくように
頭を切り落とす🔪
真ん中の線に沿って骨に当たるまで切れ込みをいれ、
上下のヒレのきわきわにも切れ込みをいれておきます。
身を持ち上げる様に骨に沿って力を入れずに
身を剥がしていく。
裏も同じ💡
皮をひいて、エンガワを剥がす。
このポン酢も美味しかった(*´∀｀*)
